Le Tradizioni Gastronomiche

Aglio Rosso di Sulmona

Aglio Rosso di SulmonaL’aglio rosso è prevalentemente coltivato nei territori della Valle Peligna che circondano Sulmona e Pratola Peligna (in provincia di ... Leggi tutto

Ceci

CeciI territori interessati alla produzione di questa leguminosa sono gli altopiani e le vallate interne della Provincia di L’Aquila. I semi della ... Leggi tutto

Confetti

ConfettiLa produzione dei confetti di Sulmona è localizzata esclusivamente nell’antichissimo centro peligno, in provincia di L’Aquila. ... Leggi tutto

Fagioli tondino

Fagioli tondinoNelle vallate dell’Abruzzo, si coltivano questi fagioli dalla colorazione che va dal bianco latte all’avorio e dalla forma ... Leggi tutto

Farina di Solina

Farina di SolinaIl territorio interessato alla coltivazione della Solina comprende tutta la provincia dell’Aquila e alcuni comuni montani delle province di ... Leggi tutto

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